無性に食べたくなる〇〇

姫路のソウルフード・・・



これを聞いて何を思い浮かべますか？



姫路おでん然り、えきそば然り・・・



昔から食べなれてるけど、無性に食べたくなる味があったりして・・・




まずはたこやき。「たこやき」といっても、ただの「たこやき」じゃあござんせん。



どちらかというと明石焼風。でも食べ方は異色(笑)



たっぷりのソースをつけ、そのまま食べずに、カツオ出汁にザブンとくぐらせてからがっつきます♪



おそらく姫路の方なら一度はやったことがあるはず！





続いていかやき。これもソースをたっぷりつけて頂く「たこやき」と並ぶthe B級グルメ！


表面にソースはついてないけど、折り畳んだ中にはソースがしっかりついているので、ソースの塗りすぎには注意です(笑)


そして、何より「いかやき」という文字が擦り切れるほど使い込んでる食券も必見です。まさに食文化遺産(笑)




そして最後は私のソウルフード「東来春さんの中華そば」。


わたくし長年通っていますが、これ程味が変わらない料理はない！



カツオ出汁をベースにあっさりですが、最後までスープを飲み干してしまうほど優しい味です♪



住み慣れた町で、食べなれた懐かしい味。そんな人の心に残る素敵なサムシングを作ってみたいと思った２３時４０分過ぎでした(笑)


大したオチが見つからないのでこの辺で・・・


nomura